☆事後報告☆ 『糠漬け サクランボ』

腸内環境活性化運動促進中～！

初回blogから、かなり日が経ってしまった・・・

なんと、今日から7月スタート！

今年も半分終了したとは！・・・早いものですネ。

梅雨明けはまだだけど、気持ちは夏モードにシフトチェンジ☆

今日から始まる下半期を大切に暮らして行こう～☆と誓うワタシです♪

それでは、勝手に事後報告☆『糠漬け　サクランボ』始めます！

一昨日漬けたサクランボ、いい感じでつかりました～☆

サクランボの他に、きゅうり、ミニトマト、こぶ(出汁をとった後の)も一緒に漬けてました。

さてさて、気になる『紅さやか』サクランボですが、

塩分は効いてるものの、サクランボの糖度のバランスがいい感じ♪

サクランボの味がぎゅっと濃縮された感じです。

実は、かなり柔らかく、ジューシーに仕上がりましたよ♪

そのまま食べても、ヨーグルトに合わせてハチミツを少し加えても・・・♪

次回は、すももあたりにチャレンジしてみるかなぁ・・・

果物は、昔ほどたくさん食べなくなったのだけど、この季節、たくさんの果物が店頭

に並んでいるのを見ているとね・・・

「ちょっと食べてみたいなぁ」と好奇心がムクムク湧いてくる！

買っても、全部食べきれないこともあって無駄にしてしまったこと多々アリ・・・

ならば、食べきれない分を糠漬けにしてみようかなぁ・・・と、

今回トライした次第デス。

良い感じだったので、嬉しい☆

ちなみにミニトマトも、甘さがぎゅっと濃縮された感じで美味しかった～♪

また、いろいろ試してみようっ～と☆糠漬け面白いよ～♪